Gemarineerde kip met Oosterse salade

origineel recept

Ingrediënten

• 600 g kipfilet

voor de dressing

• 1 el rode currypasta
• 2 el sojasaus
• 2 el honing
• 2 el witte wijnazijn
• limoensap
• limoenzeste
• 4 el arachide olie

voor de marinade

• 2 el rode currypasta
• 4 el arachide olie
• limoensap
• limoenzeste

voor de salade

• 1 radicchio of fijn witlof
• 100 g witte koolsnipper of spitskool
• 1 appel
• zonnebloempitten

de rode currypasta met de olie , de limoenzeste en het limoensap mengen

de blokjes kipfilet hierin 30 min. marineren

voor de dressing alle benodigdheden mengen

de witlof, de appel en de spitskool snijden en mengen met een deel van de dressing

de kippeblokjes bakken in de pan. 

Lekker !