- 2 builtjes zilvervliesrijst
voor de ananassalsa
- 1 el passievruchtenazijn
- 2 el olijfolie
- versgemalen peper
voor de fajitas
- 600 g kalkoenlapjes
- 1 rode ui ( geen LOW FODMAP)
- 2 teentjes knoflook (LOW FODMAP : de lookteentjes niet opeten)
- Texmex kruiden of Ras-el-hanout
kalkoenlapjes goed platslaan met een deegrol
de paprikas en rechte stukken snijden
een rode ui en 2 teentjes look snijden
de kalkoenlapjes goed kruiden
de lange stukjes paprika erin rollen ( 6 stukjes)
stevig oprollen en tandenstokertje insteken
de rolletjes aanbakken in de olijfolie
ovenschaal invetten met olijfolie en de paprika(in olijfolie gerold) erbij leggen
de look en limoen erbij en nog extra kruiden
de fajita's 15 min in de oven van 180°
ondertussen de zilvervliesrijst koken
ananas in kleine stukjes snijden
afkruiden met olijfolie, passievruchtenazijn en wat peper.
de koriander over de ananassalsa mengen
origineel recept
Reacties
Een reactie posten