origineel recept
4 eieren
200 gr bloemkoolrijst
3 el olijfolie
380 gr aziatische wokgroente peultjes-tatsoi
klop de eieren los en meng met de bloemkoolrijst
zout toevoegen
verhit in 2 koekepannen elk 1 el olijfolie
verdeel het eimengsel over de 2 pannen
draai het vuur laag en laat het ei 5 min stollen
verhit de rest van de olie in een wook
roerbak de groentemix 3 min op hoog vuur
leg de omeletten op 2 borden
verdeel de groente over 1 helft van de omeletten en klap de omeletten dubbel over de groente
lekker met volkorenbrood
Reacties
Een reactie posten