origineel recept Sandra Bekkari
2 grote puntpaprika's
olijfolie
200 gr mozzarella in blokjes
8 gele kerstomaatjes in vier
8 rode kerstomaatjes in vier
zwarte peper
fleur de sel
verse basilicum
pijnboompitjes
gemengde sla
balsamico
oven voorverwarmen op 180 °
halveer de paprika's en verwijder de pitjes
bekleed en bakplaat mt bekpapier ;
strijk de paprika's in met olijfolie
leg ze op de bakplaat en vul ze met mozzarella en tomaat
kruid af met peper en zout
werk af met wat olijfolie, basilicum en pijnboompitjes
bak alles 15 min in de voorverwarmde oven en
serveer met de gemengde sla en de rest vd tomaatjes
Reacties
Een reactie posten