Origineel recept Sandra Bekkari : Nooit meer diëten boek 1
1 mango
1 appel ( elstar)
1 sjalotje
3 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
150 gr jonge spinazie
200 gr halloumi
grof gehakte noten
3 eieren
beetje honing
schil de mango met een dunschiller
snijd de helft in mooi dunne schijfjes
doe de ander helft in de blender met olijfolie en azijn en mix tot een gladde vinaigrette
voeg eventueel beetje water toe en kruid af met zwarte peper en de honing
kook de eieren hard
( de spinazie wassen als dat nodig is)
snijd de halloumi in sneetjes,
kruid met zwarte peper bak in olijfolie
alle groenten onder elkaar mengen en de dressing eronder doen.
Reacties
Een reactie posten