origineel recept Sandra Bekkari
Verwarm de oven voor op 200°C.
12 honingtomaatjes
olijfolie
zwarte peper
zeezout
2 el zonnebloempitten
balsamicoazijn
rucola
100 g Parmaham
20 g Parmezaanse kaas, in schilfers.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de tomaatjes in een ovenschaal met wat olijfolie en kruid af met peper en zout.
Pof ze in de voorverwarmde oven tot de schil begint te barsten ( 10 minuten).
Rooster de zonnebloempitten in een antiaanbakpan zonder vetstof.
Doe wat olijfolie en balsamico over de rucola.
Voeg er de ham en de tomaatjes aan toe
en werk af met Parmezaanse kaas en de zonnebloempitten.
Reacties
Een reactie posten