Wortelsoep met frisse fruitige toets

origineel recept Sandra Bekkari


1 kg wortelen
2 grote uien, grof gesneden
olijfolie
groentebouillon
kurkuma
knoflook
zwarte peper
sap van 1 sinaasappel
peterselie of koriander

stoof de wortelen, uien en knoflook aan in olijfolie
voeg groentebouillon toe, kurkuma en zwarte peper toe
laat ca 15 min. zachtjes doorkoken en mix
voeg het sinaasappelsap toe en meng
voor het opdienen beetje peterselie erbij

zeer lekker soepje. genoeg zwarte peper gebruiken;

Reacties